Il 1971 è stato l’anno dell’allunaggio dell’apollo 14
Nel loro piccolo anche nonno Bruno e nonna Silvana sognavano qualcosa di spettacolare al pari di una missione sulla luna e fu proprio un gran bel momento per loro quando acquistarono con grandi sacrifici l’allora stupenda pasticceria Curtatone proprio qui a Firenze. Il locale visse, grazie alla loro passione e perseveranza, una stagione di grande ricchezza sia culturale, grazie alla vicina università, che di sopraffina qualità pasticcera, data dal susseguirsi negli anni di maestri pasticceri che dettero un enorme contributo alla crescita del locale.
• NASCE LA PASTICCERIA PEGASO
Dopo un trentennio di successi una nuova scintilla si accese sulla famiglia
La famiglia, ormai allargata alle figlie di Silvana, Gabriella e valeria, nel 2002 nel mezzo del quartiere di Firenze più cool del mondo (cit. Lonely planet) San Frediano, nasce la pasticceria Pegaso.
I figli di valeria, Lorenzo e Silvia, costituiscono la terza generazione di artigiani che continuano ancora la tradizione di famiglia. Venire da noi è come respirare la Firenze degli anni 70 con la ventata di freschezza dei nostri giorni, grazie alla loro esperienza, alla qualità dei prodotti e alla voglia di fare sempre il meglio per la loro clientela
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